Wat heb je nodig
20 rode paprika's
12 uien
8 tenen knoflook
180 gram groenteboullion
2 rode pepers
Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

Was de paprika's en maak ze schoon en snijd ze grof

Snijd de uien grof en pers de knoflook teentjes met de knoflook pers fijn

Pak een pan doe er wat boter in en fruit de uien knoflook paprika en rode pepers

Doe er 6 liter water bij en voeg de bouillon toe

Laat de soep 20 minuten koken

Pak de staafmixer en pureer de soep goed tot die helemaal glad is en dat er geen stukjes in blijven zitten

Breng op smaak met zout en peper

Proef of de soep lekker is en serveer het in kommen

Eet smakelijk allemaal