Groentesoep
Ingrediënten
4 uien
4 tenen knoflook
9 liter water (ligt eraan hoeveel liter soep je gaat maken)
Groenteboullion
Gehaktballetjes
Zak soepgroenten.
Vermicelli

Bereidingswijze
Snijd de uien in kleine stukjes, doe de tenen knoflook in de knoflookpers en pers ze fijn, pak een pan en fruit hierin de uien glazig, voeg de knoflook toe en bak het even mee, blus het af met het water, voeg de bouillon toe zoals het beschreven staat op de verpakking, voeg de soepgroenten toe en kook het 20 minuten gaar, maak ondertussen het gehakt klaar, voeg een ei gehaktkruiden en paneermeel toe en kneed het door elkaar, maak er gehaktballetjes van, pak een steelpan voeg er water toe en kook de gehaktballetjes 5 minuten gaar, voeg bij de soep vermicelli toe en kook het even 5 minuten mee, en voeg de gehaktballetjes toe en klaar is de soep.

Kippensoep

Ingrediënten
3 uien
2 wortels
2 preien
7 stengels bleekselderij
2 rode paprika's
1 kilo kip.
Kippenbouillon

Bereidingswijze
Kook de kip in 4 liter water 30 minuten gaar, snij ondertussen de groenten fijn en leg de kip op een gele plank, pluis de kip fijn met 2 vorken.
Kook de groenten in de overgebleven boullion, voeg nog 6 liter water toe en weeg het restje kippenbouillon af en kook het geheel 20 minuten, voeg de kip en de vermicelli toe en klaar is de soep