~ 14 Octobre ~
Wine day

La porte claqua contre le mur. Personne n'était énervé mais Minho avait les mains encombrées d'un caisson de bouteilles alors il avait ouvert la porte comme il l'avait pu.

-C'est ce qu'on appelle une entrée fracassante ! S'exclama Jisung en trottinant jusque dans leur salon.

-Mais nan hyung, dit Jeongin en arrivant juste derrière lui, c'est la porte qui applaudit la beauté de notre hyung !

Jisung gloussa alors que Minho posait son caisson sur le plan de travail de leur cuisine ouverte. Quand il se retourna il vit que Jeongin enlaçait Jisung par derrière et avait posé son menton contre son épaule. Ses amours s'étaient fait beau pour leur soirée pendant son absence. Bon d'accord, Minho admettait qu'ils étaient beau tous les jours mais vous comprenez où il voulait en venir.

Jisung portait la chemise bleu pâle de Jeongin qu'il avait rentré dans le jean noir de Minho et retroussé les manches. Il avait relevé ses cheveux en arrière pour lui donner un côté plus adulte.

-Magnifique, dit Minho en s'approchant pour l'embrasser. J'adore le détail des chaussettes.

Le style de Jisung était habituellement beaucoup plus mignon mais il en avait gardé une trace ce soir en portant des chaussettes dinosaures d'un bleu flashy avec les orteils et le talon en jaune pétant. Il aurait pu garder son style mignon pour la soirée, cela n'aurait dérangé personne mais Jisung aimait trop piquer les affaires de ses copains quand l'occasion se présentait.

-Et moi, regarde !

Jeongin se détacha de Jisung, tout excité. Minho le prit par la main pour le faire tourner afin qu'il lui montre bien toute sa tenue. Il portait un blazer bleu nuit par-dessus un t-shirt blanc simple rentré dans son taille haute noir à fine rayure gris électrique. Il avait coiffé ses cheveux de manière à avoir une frange tout en ayant une partie du front dégagé.

-Reversant.

Minho l'amena contre lui pour l'embrasser à son tour. Ses deux petits-amis souriaient, contents que leurs efforts soient récompensés.

-A ton tour maintenant ! Va te changer !

Il ne se fit pas prier longtemps et alla dans la chambre où se trouvait ses affaires. Il trouva sur le lit une tenue déjà toute prête par ses amours qui n'attendait plus que d'être enfilé. Il ne se fit pas prier appréciant l'attention. Et puis si ses copains voulaient le voir ainsi vêtu il ne pouvait pas le leur refuser. Il enfila une chemise de satin d'un bleu profond et un pantalon dont le large revers était de plusieurs teintes plus clairs que le pantalon. Il revint dans la cuisine où ses dongsaengs l'attendaient en se racontant des messes basses.

-Hyung !

En l'apercevant ils se levèrent pour le détailler de haut en bas sans cacher combien la vue leur plaisait ce qui créa une boule de chaleur dans le ventre de Minho comme s'il venait d'y déposer une bouillote. Quand il fut assez proche Jeongin lui piqua le chocker que Minho n'avait pas réussi à mettre et passa derrière lui pour l'accrocher. C'était un chocker du même tissu que la chemise.

-Epoustouflant, souffla Jisung visiblement charmé.

Minho rosie tout en s'amusant de l'idée que Jisung avait certainement cherché une liste d'adjectif sur internet. Celui-ci glissa son index sous le chocker à peine accroché pour forcer Minho à se pencher vers lui et lui offrir un baiser assez significatif quant à l'effet qu'il lui faisait. Minho n'eut même pas le temps de se reculer, Jisung de retirer son doigt que déjà la grande main de Jeongin se glissait sur son cou. La tête de Minho partit en arrière les yeux fermés pour lui offrir un meilleur accès, tout de suite réceptif au geste du plus jeune comme celui-ci savait qu'il le serait. Minho avait un faible pour l'étranglement érotique et la position de la main sur son cou le renvoyait à des ébats passés qui l'éveillait outre mesure.

Ses amours le rendaient fou pour cette simple raison. Un instant il était le hyung et eux ses mignons dongsaengs un peu enfantin et celui d'après ils sortaient tous leurs atouts pour lui faire perdre la tête. Dans ses cas-là Minho rendait bien trop facilement les armes, les laissant faire de lui ce qu'ils voulaient.

Mais pas ce soir. Il se dégagea en grognant pour montrer son désaccord. Jisung et Jeongin gloussèrent et toute la tension était en train de se former, disparue dans les airs.

-Désolé hyung c'était trop tentant !

-Tu parles c'est hyung lui-même qui est toujours trop tentant, c'est pas de notre faute.

Jisung et Jeongin eurent la satisfaction de recevoir chacun leur tour un long baiser qui les fit tous les trois sourire.

-Vous êtes bien en forme ce soir, remarqua Minho.

Pas que cela le dérangeait, bien au contraire. Il aimait bien que même en couple depuis quelques temps ils continuent de flirter avec lui. Et lui avec eux aussi, évidemment.

-En même temps c'est notre journée aujourd'hui !

-Enfin surtout ta soirée ! On devrait peut-être la commencer d'ailleurs, non ?

Minho confirma. Aujourd'hui ils étaient le 14 Octobre et comme chaque 14 en Corée du Sud une fête était dédié aux couples. Ce mois-ci c'était le Wine day, journée où vous vous retrouviez autour d'une bonne bouteille de vin pour une petite soirée intimiste.

Ce n'était pas ce qu'avaient prévu de faire les trois jeunes gens. Minho était passionné par l'étude des vins aussi nommé œnologie. Sans qu'il n'ait même laissé entendre l'idée ses petits-amis lui avaient proposé de les initier à sa passion.

Proposition touchante qui était allé droit au cœur de Minho. Il avait l'habitude de choisir leurs vins à chaque fois que l'occasion se présentait, ses copains lui faisant entièrement confiance sur le sujet mais il ne s'étalait jamais trop sur le sujet pour ne pas les ennuyer.

Jisung et Jeongin retournèrent s'asseoir sur leurs chaises hautes du comptoir et regardèrent Minho s'afférer. Ils le virent sortir la boite où était rangé le tire-bouchon qu'ils lui avaient offert lors d'un noël, une carafe en verre tout ce qu'il y a de plus basique et une seconde toute plate qui les intrigua beaucoup. Il sortit aussi des verres à vin, un coupe-capsule et un crachoir.

Il prit chaque verre à la base du pied entre l'index et le majeur, paume vers le comptoir pour les glisser devant chacun d'entre eux. Rien que par ce geste Jeongin et Jisung surent qu'il était dans son élément. Puis il prit le caisson qu'il avait rapporté de sa cave à vin pour leur dégustation et le posa sur le comptoir, assez à l'écart d'eux mais tout de même facilement à porter de main.

-Oh attend, on a préparé quelque chose ! S'exclama Jisung en sautant de sa chaise.

Il ouvrit leur réfrigérateur et en sortit un assortiment de charcuterie joliment disposé par leurs soins sur une planche à découper en bois. Jeongin se leva à son tour pour rapporter une baguette de pain sur le comptoir que Minho n'avait même pas remarqué. Ces petites attentions de la part de ses petits-amis rendait cette soirée d'autant plus précieuse aux yeux de Minho. Chacun faisait de son mieux pour qu'ils passent une bonne soirée, c'était adorable.

-C'est bon hyung tu peux commencer !

Minho sortit une première bouteille de vin rouge. il la posa entre lui et ses deux splendides élèves, étiquettes vers eux. Tout de suite Jeongin et Jisung le regardèrent de leurs grands yeux dans l'attente de son explication.

-On commence généralement une dégustation de vin par le vin blanc car il a une note plus acide, plus amère. Je vais ouvrir ce Bordeaux pour le carafer dans cette carafe plate qu'on a là. Comme notre vin est un millésime de 2017, Minho désigna du doigt l'appellation sur l'étiquette il est considéré comme jeune car il a moins de cinq ans. C'est-à-dire que si on l'ouvre et le boit tout de suite son goût sera discret et caché, on passera à côté de ce qu'il est vraiment. Pour aider les arômes à se libérer il faut l'oxygéner ce que la carafe plate va nous aider à faire car contrairement à une carafe normale elle permettra que plus de vin entre en contact avec l'oxygène.

-Hyung c'est quoi un millésime ? C'est comme Sungie hyung qui est un millénium ?

La comparaison fit doucement sourire Minho.

-Non, c'est l'année où le raisin a été cueilli, le vin créé. En gros quand je dis millésime c'est comme si je donnais sa date de naissance.

-Mais c'est trop stylé ! Quand on me demandera ma date de naissance je répondrais je suis un millésime millénium !

Jisung s'affala sur son siège et fit le signe rock'n roll avec ses mains pour montrer qu'il avait flex, l'air totalement fier de son coup.

-Mais bébé on est tous les trois des Gen z.

-Vraiment ? Attend sérieux ? Toute ma vie n'est qu'un mensonge, alors ?

Jisung s'était redressé et cherchait certification dans les yeux de Jeongin et Minho.

-Oui Gen z c'est des années 90 aux années 2010 je crois, continua Jeongin.

-Mais c'est tellement moins cool de dire je suis un millésime Gen z !

Cette fois Jisung s'affala sur sa chaise pour bouder comme s'il ne voulait que glisser vers le sol. Pour ne rien arranger Minho lui dit avec franchise mais douceur :

-Bébé t'as jamais été cool, t'as toujours été mignon.

La moue de Jisung s'accentua pour bien leur montrer que cela ne lui plaisait pas. Il voulait être cool, pas mignon. Sincèrement Minho ne comprenait pas pourquoi les garçons naturellement mignons comme Jisung voulaient à tout prix être cool, fort, puissant, plus homme quoi... Ah oui le plus vieux avait sa réponse, à cause d'une virilité mal placé et d'un stéréotype encore bien ancré dans la société.

Jeongin prit le visage de son hyung en coupe et lui demanda d'une petite voix aigüe :

-Quoi tu n'aimes pas être mignon pour nous ? Alors qu'on te trouve adorable et qu'on t'aimes dans toute ta cutitude ? Pa que moi je t'aime gros comme ça !

Le baby talk fonctionnait à chaque fois sur l'innocent Jisung qui n'y voyait que du feu. Jeongin ouvrit grand ses bras et Jisung vint s'y glisser en souriant. Minho laissa Jeongin chouchouter leur copain et en profita pour ouvrir son Bordeaux. Il fallait entre trois à cinq heures de carafage. Il prit sa carafe plate et versa un fond de vin dedans pour faire l'avinage, c'est-à-dire préparer la carafe à recevoir le vin. Il fit faire des cercles à ce fond de vin puis le mis dans le crachoir. Il versa le reste de la bouteille en penchant bien sur le côté la carafe pour que le liquide touche bien le verre. Il ne laissa que le fond de la bouteille car c'était là que se trouvait le dépôt (copeaux du bouchon en liège par exemple) qui n'était jamais agréable en bouche.

-Hyung tu veux oxygéner le vin alors pourquoi tu remets le bouchon sur la carafe ? Demanda Jeongin en montrant qu'il s'intéressait toujours au sujet principal de la soirée.

Jisung se replaça convenablement sur sa chaise pour montrer à Minho qu'il l'écoutait aussi toujours. Mais il fit bouger sa chaise pour se rapprocher de Jeongin. Minho vit le plus jeune passer anodinement sa main sous le comptoir assez vers Jisung pour comprendre que sa main était maintenant sur la cuisse de l'écureuil. Il vit Jisung rosir de contentement et lui sourit.

-Parce qu'il y a déjà de l'oxygène dans la carafe et que je veux pas prendre le risque que des insectes ou de la poussière tombe à l'intérieur. Maintenant on va pouvoir vraiment commencer. Comme Innie n'aime pas trop le vin blanc et que moi non plus j'en ait pris qu'une bouteille. C'est un Foglio 32 Bianco, un chardonnay...

-Hyung, souffla Jisung comme s'il était un élève essayant d'attirer discrètement l'attention de son ami, c'est quoi inchardonnay ?

-C'est une variété de cépages c'est-à-dire la vigne cultivée et utilisée pour la création du vin. C'est la variété du raisin si vous voulez un peu comme il y a des pommes granny, des goldens etc.

Ses petits amis acquiescèrent mais Minho voyait bien dans leurs yeux que ce n'était pas clair.

-Au pire ce n'est pas ce qui est le plus important aujourd'hui.

Avec son décapsuleur Minho retira la capsule congé aussi appelé capsule CRD. C'était la petite protection en aluminium ou en étain par-dessus le bouchon de liège. Rien que pour cette capsule Minho aurait pu leur faire une cour sur chaque lettre (R, N, ou E) le numéro administratif d'agrément de l'embouteilleur, les sigles (VDN, DGDDI), les couleurs (vert, bleu, rouge lie-de-vin, orange, rouge, jaune d'or ou blanc) parce que cela le passionnait mais il savait que ce ne serait pas le cas de Jisung et Jeongin même s'ils s'y intéresseraient pour lui faire plaisir.

Il versa le vin dans un verre à vin jusqu'à un tier car c'était la limite où le verre en forme de tulipe (concave mais resserré sur l'extrémité) était le plus large. Une fois servi Jeongin et Jisung avancèrent le verre vers eux puis regardèrent Minho dans l'attente de ses explications.

-On va d'abord regarder pour la brillance du vin, en se mettant au-dessus du verre pour voir si le vin est opaque ou fait plutôt comme un miroir. Ça va nous donner une idée sur son acidité.

Ils se penchèrent tous les trois au-dessus de leur verre pour examiner. Minho releva rapidement la tête et à la grimace que Jisung faisait à son reflet dans le verre il se douta qu'il avait compris.

-Alors vous en pensez quoi ?

-Il brille !

-ça veut dire qu'il va être acide.

Minho se pencha pour ébouriffer les cheveux de Jeongin qui grimaçait. Jisung tendit sa tête pour avoir des papouilles aussi.

-Pas acide comme les bonbons qui pique que Jisung veut toujours nous forcer à manger mais plus comme du citron ? ça va être un peu amère. Nous faire pincer les lèvres et les sourcils.

-Ensuite on va regarder la couleur donc vous le penchez près de la lumière et vous regardez. Si c'est vert il est jeune, si c'est dorée il a quelques années et plus il tire sur l'orangé plus il est vieux, dit Minho en expliquant la colorimétrie pour les vins blanc, qui étaient différent des vins rouges.

-Mais les vins blancs ils sont tous jaune, répliqua Jeongin.

Non pas par mauvaise volonté mais parce qu'il le pensait vraiment.

-C'est parce que tu n'as jamais fait attention à leur robe mais ils ont tous des nuances. Mais c'est vrai que notre Foglio 32 Bianco là est dorée. Mais si vous faites attention...

Minho contourna le comptoir pour venir se glisser entre eux, Jisung et Jeongin voulant bien s'écarter pour lui laisser une place. La main de Jeongin vint naturellement s'enrouler autour de sa hanche, sa joue se poser contre son bras musclé. Jisung se faufila entre les deux corps de ses aimés pour enlacer Minho et poser son menton sur son épaule. Minho tendit son verre à vin vers le plafonnier.

-... On voit aussi des reflets verdâtres donc le vin est encore jeune, vous voyez ?

Ils voyaient même s'ils pensaient plus aux reflets de la lumière sur le verre qu'à de véritable strie de couleur verte. Minho embrassa Jisung dans les cheveux et Jeongin sur la bouche avant de retourner à sa place initiale.

-Ensuite vous faite tourner le vin dans votre verre ce qui va libérer les arômes. Qu'est-ce que vous sentez ?

Ils se retrouvèrent à sentir leur verre puis Minho les vit s'échanger un regard pour inciter silencieusement l'autre à parler en premier. Aucun des deux n'osait de peur de donner une mauvaise réponse comme s'ils étaient retourné sur les bancs de l'école. Minho se dit qu'il était un bien piètre professeur s'il leur faisait cet effet-là. Pour rentrer dans son personnage il ajouta :

-Il n'y a pas de mauvaise réponse. Vraiment. Dite-moi ce qui vous est venu en tête en premier.

-Ça sentait les fleurs comme dans les jardins en plein été quand tout à éclot, se mouilla Jisung avec incertitude.

Jeongin confirma de vif signe de tête l'air de dire « oui oui moi aussi j'ai senti ça ! C'est pas parce que j'ai rien dit que j'ai pas senti ça aussi ! ». Cette réaction amusa le plus vieux.

-Oui c'est vrai on sent bien les notes florales c'est ce qui se dégagent le plus au premier nez. Innie ?

L'interpellé sursauta presque, pensant qu'il était passé entre les mailles du filet puisque Jisung avait répondu. Minho lui offrit un regard plein d'encouragement et Jisung lui fit deux pouces en l'air. Jeongin regarda son verre comme s'il allait lui donner la réponse.

-Ouais comme a dit sungie ça sent l'été, le soleil...

Sa voix n'était pas très forte et se tût rapidement sachant combien il racontait n'importe quoi. Pourtant Minho sourit brillamment comme s'il était fier de lui.

-Oui ça sent l'été ! C'est un vin de soleil qui nous transporte en été !

Jisung l'embrassa sur la joue pour le féliciter d'avoir trouvé quelque chose d'aussi compliqué. Jeongin se dit que s'il n'avait eu que des Jisung et des Minho dans son parcours scolaire toutes ses années lui auraient été bien plus agréable.

-Maintenant on va le goûter...

-Yeah !

-Enfin !

Jeongin et Jisung s'excitèrent tout seul sous le regard énamouré de Minho. Ils gigotaient dans tous les sens sur leur chaise pour célébrer cette bonne nouvelle et Minho les regardait, accoudé sur le comptoir, la tête reposant dans sa main.

-Vous êtes adorable.

Jisung lui fit un sourire lumineux et Jeongin haussa les épaules en mode « je le sais mais qu'est-ce que j'y peux ? ».

-Désolé de briser vos rêves mais on va pas boire le vin comme on le fait quand on mange. On va en boire un peu le garder en bouche et aspirer pour faire la retro-olfaction. En fait on n'a pas de capteur de goût dans la bouche tout se passe par le nez. En aspirant de l'air on va faire remonter les aromes du vin jusqu'au nez. Puis on va recracher pour pas avoir les effets de l'alcool.

-Quoi ? Non hyung moi je bois ! On est pas dans une vrai dégustation on peut se soûler !

-Ouais on est assez grand pour se bourrer la gueule tous seul !

Assez grand ? Alors pourquoi leurs paroles sonnaient comme celles de gamins ? Pas que cela dérange Minho loin de là.

-D'accord faite ce que vous voulez mais c'est pas moi qui me charge de vous si vous finissez ivre !

C'était faux évidemment Minho serait heureux de les écouter raconter n'importe quoi et les bercer jusqu'à les endormir. Il avait de la chance que les plus jeune aient l'alcool joyeux et puis cela ne le dérangeait pas de les chouchouter de temps à autre quand ils étaient gentiment insupportables à cause de l'alcool.

Ils trinquèrent et tout s'enchaina très vite. Il y eu le « non j'ai bu. » de Jisung complétement surpris de lui-même d'avoir eu le réflexe d'avaler alors qu'il aurait dû attendre un peu. Cela se passa au moment où Jeongin aspirait avec le vin encore dans sa bouche pour faire la rétro-olfaction, les paroles de Jisung le surprirent tellement qu'il inspira trop et avala par inadvertance son propre vin. Il s'étrangla avec et se mit à tousser comme un malade en fasse terminal. Minho juste en face vit les deux scènes à quelques secondes d'écart et rit recrachant littéralement son vin par le nez lui procurant une vive brûlure intérieure.

Jisung se retrouva avec deux soldats à terre en un instant dont un qui continuait de rire tout en tenant son nez qui brûlait. Il frappa le dos de Jeongin tout en lui avançant son verre de vin par reflexe pour qu'il boive et apaise sa gorge en feu.

-Hyung ! Hyung ! Jeonginnie...

Mais Minho était partit dans un véritable fou rire et essayait de ses mains malhabiles de prendre un morceau d'essuie-tout pour soulager son nez. Jisung bondit de sa chaise et rempli un verre d'eau en urgence pour Jeongin avant d'aller aider son autre petit-ami. Il le fit en s'assurant du regard que la toux de Jeongin se calmait. C'était le cas et cela le rassura parce qu'il avait vraiment eu peur qu'il s'étouffe.

Quand Minho se fut mouché entre deux éclats de rire il retourna à Jeongin et posa une main sur l'épaule du plus jeune qui reprenait son souffle.

-ça va mieux ?

-Oui bébé, ne t'inquiètes pas.

Jeongin lui fit un petit sourire rassurant mais voyant la mine de Jisung toujours inquiète il se leva pour le prendre dans ses bras.

-Je savais pas que l'étude des vins était si dangereuse, lui glissa-t-il à l'oreille.

Cela fit rire Jisung et détendit l'atmosphère. Jeongin était trop occupé à embrasser la joue rebondit de son petit-ami alors seul Jisung vit le sourire espiègle de Minho.

-On reprend ?

Si l'un d'eux ne mourrait pas ce soir, cela tiendrait du miracle.