五番目の事実

Nori má trochu nechutný původ

Nori - mořské řasy používané k zabalení sushi - byly kdysi seškrábávány z dřevěných mol a dokonce i ze spodních částí lodí. Tato na pohled poměrně nechutná „látka“ se následně zpracovávala podobně jako papír, což znamená, že se řasy stlačily na jednotlivé listy, a poté se sušily na slunci. Dnes je již nori kultivovaně pěstována. Západní značky nori z bezpečnostních důvodů opékají, zatímco mnoho japonských značek se s tímto neobtěžuje a chrání tak specifickou rybí chuť.

Nori řasa