Ecuador está más que orgulloso de su propio ceviche, le es fiel hasta la muerte y siempre dirá que es el mejor (Para él).

Pero hubo una ocasión en la que tuvo la oportunidad de probar el mismo plato pero elaborado a manos del peruano...

Se odio tanto en ese entonces por deleitarse de forma insana por su sabor y sazón. Jamás lo aceptó ni aceptará en voz alta, mucho menos frente al peruano, se niega a darle el gusto de inflarle más el ego que tiene en la gastronomía, que con mucha razón es una de las mejores.