Pipipipiiiii!!! Les ivoiriens sortez vos drapeaux🍊🍽🍏

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Leur restaurant règlera vos papilles et vous offrira un voyage culinaire haut en couleur et en saveurs...
Voici une sélection de 10 plats emblématiques ivoiriens à tester absolument !

1 . Le Garba 🍛

2. Le poisson sauce claire🐟

3. Le foutu banane🍲

4. L'alloco 🥠

5. l'akpessi d'igname🍢

6. L'attiéké 🍚

7. Le Kedjenou de poulet🍖

8. Le placali 🥘

9. Le poulet braisé🍗

10. Le sokossoko de boeuf🥓🥓

🍳RECETTES🍳

Le Garba :
Un Plat National 📸

Le Garba fait partie des symboles de la cuisine ivoirienne et se vend essentiellement dans des échoppes de rue en Côte d'Ivoire. Ce mets emblématique se compose de thon rouge frit et s'accompagne de manioc.

Le Foutou :
Un Plat incontournable📸

Le foutou est un plat incontournable en côte d'Ivoire, d'où il puise ses origines. Cette boule assez dense est confectionnée avec du manioc et de la banane plantain (ou de l'igname). Elle s'accompagne généralement d'une sauce graine, de couleur rouge, qui est préparée avec de la pulpe issue du fruit du palmier à huile.

Il est courant d'ajouter de la viande de brousse (agouti) à cette recette pleine de goût. La préparation de ce mets est réputée pour être conviviale et chaleureuse!

L'Alloco :
Une Recette Populaire📸

Comme de nombreux plats ivoiriens, l'Alloco a la particularité d'être composé de bananes plantain, qui sont minutieusement frites dans un bain d'huile d'arachide ou de palme.

Cette spécialité se mange au goûter, en fin de journée ou en tant qu'accompagnement d'un plat de résistance. Elle est idéale avec de la viande en sauce pour les plus gourmands.

L'Akpessi d'Igname ( ou de Banane) :
Une Délicieuse Purée d'Aubergines📸

L'Akpessi est un mets traditionnel de la côte d'Ivoire et est aussi connu sous le nom de purée d'Aubergines africaine. Celle-ci se réalise avec de l'igname ou de la banane plantain, du hareng émietté et de l'huile rouge.

Les villageois ont l'habitude de servir ce plat dès le petit-déjeuner, ou au déjeuner. Cette savoureuse bouillie est parfaite comme entrée ou pour un repas sans viande.

L'Attiéké Au Poisson Braisé (ou À la viande) :
Pour Tous Les Goûts 📸

L'Attiéké est l'une des recettes les plus populaires en côte d'Ivoire, et plus particulièrement à Abidjan. Il s'accompagne de poisson braisé ou de viande, de bananes plantain, de couscous et de manioc.

Le Kedjenou De Poulet :
Un Régal Avec L'Attiéké📸

Ce plat Ivoirien se compose de légumes (aubergines, tomates et oignons) et de poulet cuit à l'étouffée. Il peut se servir de diverses façons : avec du couscous, du riz et même de l'Attiéké ! Des déclinaisons à base de poisson, sauce tomate et viande de brousse (agouti ou biche) existent également pour le plasir des papilles.

Le Placali Sauce Gombo (ou Kopè) :
Une Spécialité Très Prisée📸

Le placali est à l'honneur à Abidjan où de nombreuses personnes l'affectionnent. Lors de sa préparation, la farine de manioc est versée dans de l'eau bouillante puis travaillée jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, compacte et bien élastique. Le placali est accompagnée de poisson ou de viande et nappé d'un sauce gombo (à la texture gluante). Celle-ci peut être remplacée par une sauce d'arachide ou de noix de palme aux crevettes.

Le Sokossoko De Boeuf :
Pour Manger Sur Le Pouce📸

Ce plat originaire de Côte d'Ivoire est un succulent sauté de boeuf aux oignons et à la tomate. Les ivoiriens aiment le confectionner lorsqu'il manquent de temps.

En effet, le Sokossoko de boeuf est très rapide à réaliser et reste une recette idéale pour une courte pause de repas.

Le Sokossoko de boeuf

Le placali

Le kedjenou de poulet

L'akpessi d'igname

Le poisson sauce claire

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Humm mon ventreee gargouille daih! 😐

Eh ma chère tout ça là m'a donné l'eau à la bouche hein!! 🤤🤤

Pas toi?

Sinon!!
T'as kiffé? 🙈

Si oui
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C'est la famille 🙏🥀

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Bye bye! À la prochaine saveur ✨😋