Ảnh Wlop

Hôm nay tôi mới mua được một con dao mới, giá cũng rẻ mà dung cũng rất thích, mua ở siêu thị gần nhà với giá chỉ khoảng hơn 4$ , tính ra thì cũng khá kinh tế chứ nhỉ.

Bình thường thì tôi cũng chẳng cần ra ngoài mua dao làm gì, tôi hay đặt mua chỗ quen cho chất lượng mà cũng tiện. Nhưng mấy hôm nay bận bịu quá công việc cứ bù đầu, mới lấy tram con dao mới dung được một tuần đã hỏng, Tiếc thật!

Chả là hôm nay tôi đã định dành ra cả buổi đề có thể nghỉ ngơi rồi, chắc cũng mấy tháng rồi tôi chưa được nghỉ mộ hôm nào hẳn hoi. Ấy vậy mà bọn chúng lại đưa tới một lô thịt ngon như thế, không sử lý luôn thì thật tiếc quá, nên tôi đành cắn rang ra ngoài mua con dao này. Lúc đầu cúng nghi ngờ lắm chả hiểu hôm nay ngày gì mà chỉ còn mỗi loại dao này, lại rẻ nữa, tôi cứ đinh ninh chắc kiểu này lại phí thịt mất.

Ai ngời nó lại ngon bổ rẻ thế, con dao dài tầm 15 icnh, chiều rộng vùa đủ hơn nữa có mũi nhọn nên rất tiện trong việc lột da, chính vì thế nên tôi mới chọn loại này. Cán dao bằng gỗ giả nhưng cầm cũng rất chắc tay. Mới đầu mua về sợ dùng được tý là vứt nhưng mua may thử mấy phát coi bộ bền phết nhỉ.

Vì để sạch sẽ nên tôi sử lý thịt trong phòng táp, thịt vẫn rất tươi mới may là mua dao kịp không là hỏng hết thịt ngon. Đầu tiên tôi rất thích ăn tiết nên phải chuẩn bị 1 bình thủy tinh lớn để đựng. Từ từ cắt đứt động mạch của miếng thịt, máu tuôn ra rất nhanh vì thịt còn mới nên phải nhanh tay hứng bình vào không phí lắm. Nhìn này màu tiết thật đẹp, đỏ thẫm , ấm áp, lấp lánh dưới ánh sáng đèn nhưng một lớp nhưng cường đẹp mê ly. Thật khiến người ta say mê mà, từ lần đầu tiên nhìn thấy nó lúc 7 tuổi tôi đã yêu nó đến điên cuồng mà.

Tiếp đó khi tiết cháy hết nhanh chóng đậy bình và dùng mũi dao và một phiến đá mài sắc chúng rạch từ phần ngực đến bụng , rồi cứ thế rrẽ đến hết chân nhẹ nhàng thôi, lớp da này rất đẹp, thật trắng, thật mịn màng. Tôi cố hết sức nhẹ nhành cẩn thật tách từng phần da mà không khiến chúng đứt đoạn, tâm da này rất có ích chứ, như làm quần áo này, túi sách này, nghĩ đến thôi đã kích thích rồi. Ôi không đươc phân tâm phải làm nhanh lên mới được không thịt không ngon nữa.

Sau khi lột da là phần tôi vừa thích lại vừa không thích nhất, haizz làm nội tạng a. Đầu tiên nhìn thật kỹ túi mật ở đâu nào, cẩn thận lấy nó ra, A đây rồi! Miếng thịt lần này có túi mật thật to, cẩn thận tách từng lớp mô ra khỏi túi mật rồi cho vào lo, đậy tạm trước đã phải làm thịt trươc. Tiếp nào! Ồ! là trái tim kìa, Thật khỏe mà bây giờ nó vẫn còn đang đập này thật ấm áp và khóe khoắn, cứ nghĩ đến chất lượng thớ thịt của trái tim này là tôi lại không kìm được muốn ăn chúng luôn. Tiếp là gan, Ôi! Món ăn yêu thích của tôi, coi bộ miếng thịch này thật sự rất khỏe mạnh a! Một bộ gan thật đẹp, tôi thật thích cái trò thổi vào nó rồi từng lỗ nhỏ của miếng gan phồng lên, Ôi thật đẹp mà. Ối ! phải chuyên tâm. Nội tạng của miếng thịt này thật chất lượng nhưng phần long là phần tôi ghét nhất, chúng thật bốc mùi, rạch phần ruột ra thì có vẻ mấy hôm này miếng thịt này toàn ăn hải sản à? A còn một ít phần bánh trôi còn thừa này, thấy mới nhớ 5 ngày trước là ngày bánh trôi bánh chay. Xem này tôi đúng là hay quên mà, một phần cũng tại bận quá mà, mấy hôm trước còn đưa tới 6 miéng thịt lô 3M2F nữa cơ tính ra thì vất thật đấy, may mà kiếm được kha khá.

Xong phần nôi tạng thì từ từ cắt lấy thịt ở phần bắp, bụng , ngực, mông, ... tôi khá là thích ăn phần thịt ở ngực nhưng phải hy sinh cho bộ da, vì nó quá đẹp mà. Haizz chắc mai bảo lấy thêm 1 lô FBB ăn cho đã.

Sau 8 tiếng đồng hồ thì cuối cùng tôi đã xử lý xong phần thôi rồi! mệt thật! Xương thì như cũ cho vào mắy cắt thủy lực mới cắt được, cắt thật nhỏ, xương sống và xương ống thì để hầm xương này còn lại vứt hết .

Thịt thì chia đôi một phần mang bán một phần để vào tủ đông ăn dần , tôi rất tích ăn thịt kho nên để lại rất nhiều phần thịt bụng. Dọn dẹp và bật máy khử mùa lên tôi lại phải dọn dẹp thật kỹ không thì ruồi bọ lại tới mất, tôi rất ghét Ruồi mà chúng nó lại vừa dai vừa đông nên đành phài tránh thôi.

Lại là một ngày bận dộn mà, tự thưởng cho mình bằng một nồi thịt kho, canh tiết, và gan xào tỏi ngon tuyệt tôi đành phải vứt con dao mới vào thùng rác thôi, thật buồn mà tôi đã thấy rất thích cái kiểu dáng của nó đến mức lên kế hoạch mai đi săn một chuyến với con dao này, vậy mà nó lại quá không bền rồi.