Mina Rumpel zog den Tarte aus dem Ofen. Der herrliche Duft von Birnen und Zimt füllte die warme Luft.
Es war der vierte Oktober. Die Zwillinge hatten Geburtstag.
Das Wetter draußen war warm und die Sonne brannte vom Himmel, wie im Sommer.
Vorsichtig schob Mina ihre Recherchepapiere mit dem Ellenbogen bei Seite und stellte die gläserne Kuchenform auf einem ihrer Topflappen ab.
Die Kinder würden blad nach Hause kommen.

Erik, Minas Ehemann, war mit ihrer Tochter Tina und deren Freunden zu dem großen Fußballplatz in Berolzheim gefahren, um ein bisschen zu kicken. Ihr Bruder Jakob dagegen war mir Eriks Bruder Andrea nach Würzburg gefahren. Sie wollten sich im Hugendubel, einem großen Buchladen, nach dem Silmarillion umsehen. Das Buch wollte Jakob schon ewig lesen.

Beim Gedanken an ihre Kinder musste Mina lächeln. Vorsichtig sammelte sie Bücher über Geologie, Fachzeitschriften über Bodenstrukturen und Tabellen mit Recherchedaten zusammen und legte sie beiseite.
Sie konnte morgen an ihrer nächsten Publikation weiterarbeiten. Heute hatten die Zwillinge Geburtstag, da konnte sie eine Pause machen.

Draußen, vor dem Haus der Familie Rumpel, fuhr ein Auto vor. Mina richtete den Stapel Geschenke auf dem Wohnzimmertisch und lief in den Flur, um dir Tür zu öffnen.
Tinas weißes Trikot war von Erd- und Grasflecken bedeckt und sie strahlte über das ganze Gesicht. "Zwei Tore! Eines mit Fallrückzieher!", brüllte sie triumphierend und gab ihrer Mutter knallend fünf. "Sehr gut, Mäuschen", lobte Mina und Strich ihrer Tochter über die Rastazöpfe.
Kurz darauf strömte der rest von Tinas Freunden, die meisten von ihnen aus diversen Sportvereinen, ins Haus.

"KUCHEN!", brüllte irgendjemand aus der Küche. "Erst wenn Jakob auch wieder da ist!", rief Mina, die gerade ihren Ehemann hatte begrüßen wollen. Ein genervtes maulen kam aus der Küche.
"Wie lange noch bis Professor Streber hier aufnerdet?", jammerte Tina, während sie, jetzt in ihrem Trainingsanzug, aus ihrem Zimmer wuselte.
Das Haus war voll.
Mina war recht froh ihre Forschungen über die Böden der Region in Sicherheit gebracht zu haben, bevor das Rudel Kinder eingetroffen war.

Jakob und Andrea fuhren wohl gerade von der A81 ab.
Die esrten seiner Freunde trudelten bereits ein. Der Tisch im Wohnzimmer füllte sich mit immer mehr Geschenken.
"Gucken wir heute abend das Spiel? Bayern gegen Dortmund. Die bringen die Wiederholung und ganz im ernst: ich muss nochmal sehen, wie diese gelben Lappen plattgemacht werden", fragte einer von Tinas Freunden Mina mit großen Augen. "Dürfen wir nachher an den Computer, Frau Rumpel? Jakko beommt bestimmt neue Spiele!", wollte eine der Gäste ihres Sohnes wissen.

Im Flur schwang die Tür auf. Andrea und Jakob eilten ins Haus. Erik, der selbst einige Kinder am Hals hatte, klatschte in die Hände. "Fragen später! Jetzt gibt es Kuchen!"

Für Minas Birnentarte braucht ihr:

Zutaten:
5-7 Birnen
½ Teelöffel Zimt
2 Teelöffel Zucker
Blätterteig (Am besten einfach Kaufen)
3 Esslöffel Schmand oder Quark
Butter

Hilfsmittel:
Messer
Flache Backform (am besten rund)
Löffel
Grillrost oder Backblech
Backpinsel

Legt die Backform kopfüber auf den Blätterteig und schneidet den teig mit ca. einem Centimeter Abstand zur Form aus. Dreht die Form um, fettete sie mit der Butter ein, und legt den Teig in die Form. Falten, die sich am Rand bilden, schneident ihr ab und legt sie bei Seite. Ihr braucht sie später wieder.

Bedeckt den Boden des Teiges mit Schmand. Nun streut ihr Zimt und Zucker gleichmäßig über den Schmand. Jetzt schneidet ihr die Birnen in dünne Schnitze und verteilt sie über dem Boden, bis dieser bedeckt ist, dann füllt ihr die Lücken auf, bis die Birnen aufgebraucht sind.

Stellt die Backform auf den Grillrost im Ofen und backt den Tarte bei 200° Umluft oder 220° Ober- und Unterhitze für ca. 25 Minuten.

Das wird lecker!

Mina und Erik trefft ihr in "Drinnen", ihre Kinder in "Butterfly".