C'est le gâteau  préféré de mon père :

Niveau de difficulté:

-Facile

Coût :

-Bon marché 

Temps de préparation :

-20 min

Temps de cuisson:

-40 min

Pour 6 personnes

Ingrédients pour la recette du far breton : 

75 cl Lait frais entier 

240 g Farine 

150 g Sucre en poudre 

4 Œufs

50 g Beurre demi-sel

Réalisation 1 :Préchauffez le four à 160°C (th. 5/6). 

Enfournez en même temps le plat avec le beurre coupé en morceaux.

2 : Versez la farine et le sucre dans un saladier. 

Faites un puits et ajoutez les oeufs. 

Mélangez progressivement en incorporant peu à peu la farine. 

Versez le lait en fouettant.

3 : Sortez le plat du four et versez le beurre fondu dans la pâte. 

Mélangez, puis reversez la pâte dans le plat. Enfournez et faites cuire 35 à 40 minutes.

A l'origine le far, "farz fourn" en breton, était nature, sans pruneaux et sans raisins. 

On peut cependant les rajouter à la recette de base, en les faisant tremper ou non dans le rhum ou le calvados.