Ustencils :

Une casserole ou deux (tout dépend du fait que vous laviez entre deux la première ou non)
Un saladier ou deux (tout dépend du fait que vous laviez entre deux la première ou non)
Deux couteaux
Une cuillère en bois
Verre doseur
Une balance
Une petite passoire métallique (doit passer dans la casserole) ou deux fourchettes
Poche à grosse douilles (environ 1,5 cm de diamètre)
Du papi absorbant

Ingrédients :

25 cl de lait
25 cl d'eau
1 L d'huile végétale propre
140 g de farine
110 g de beurre
5 oeufs

Étape 1 :

Mettre la casserole sur le feu (doux)
Mettre le lait, l'eau et le beurre
Mélanger délicatement jusqu'à ce que le beurre soit fondu
Incorporer la farine
Couper le feu
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte plus ou moins compacte
Mettre la préparation dans le saladier

Étape 2 :

Incorporer les oeufs à la préparation (1 par 1)
Mettre la préparation finale dans la poche à douille
Laver la casserole
Mettre l'huile dans la casserole
Plaque sur feu moyen

Cuisson :

Une fois l'huile chaude utiliser la poche à douille pour faire les churros.
Avec un couteau, couper la pâte pour décider de la taille des pâtisseries.
Retourner régulièrement les churros pour avoir une cuisson unie
Lorsque la couleur et donc la cuisson voulu est atteinte, utiliser la passoire pour récupérer les pâtisseries

Pour servir :

Les égoutter et les déposer dans le saladier avec un fond de papier absorbant.
Les changer de contenant
Saupoudrer de sucre ou servir avec un ramequin de pâte à tartiner