ZUTATEN:

400 ml süße Sahne
250 g Mascarpone
3 Eigelb
1 Vanilleschote(n), das Mark davon
100 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker

ZUBEREITUNG:

Die Eigelbe in ein hohes Gefäß füllen. Die Sahne dazu gießen und alles kräftig mit einem Schneebesen umrühren. Die Vanilleschote auskratzen und das Mark, sowie den Zucker und den Vanillezucker unterrühren. Mit einem Mixer auf höchster Stufe etwa 30 Sekunden mixen.

Den Mascarpone dazugeben und kräftig unterrühren. Die Masse in eine Dose füllen, welche für das Gefrierfach geeignet ist, diese ins Gefrierfach stellen und ca jede Stunde Rühren, damit sich keine Eiskristalle bilden. Das Eis wird dann schön cremig und mega lecker!*-*

Arbeitszeit: ca. 15 Min.  Schwierigkeitsgrad: simpel

Wir haben es einfach so gegessen, ohne Schokolade oder so. War einfach mega!