Coucou mes tournesols ! 🌻

Voici une nouvelle recette...imagée cette fois !

Donc la recette c'est les madeleines avec une coque de chocolat, et c'est mon premier test !

A l'heure où j'écris, j'ignore si c'est un fail ou une réussite, car elle ne sont pas finies !

Pour cette recette, j'ai fais des demies-dose alors si vous voulez la dose entière, multipliez par deux les quantités. Il vous faudra donc :

-50g de beurre doux

-2 oeufs

-87,5 g de sucre blanc

-112 g de farine tamisée

-1/2 sachet de levure

-Du chocolat de cuisine à faire fondre

Première étape : 😋

Battez les oeufs et le sucre, jusq'a ce que le mélange blanchisse un peu.

Deuxième étape : ✨

Tamisez la farine avec une passoire et versez là avec de la levure dans la préparation.

Mélangez jusqu'à obtenir une pâte plus épaisse et bien homogène.

Troisième étape : 👩🏼‍🍳

Faites fondre 50 g de beurre au micro-ondes (par tranche de 15-30 secondes, et non une minute, sinon il va vous arriver la même sombre histoire que j'ai vécu, tout va exploser)

Puis incorporez-le au mélange jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.

Voilà la pâte finale ! (Vous pouvez y incorporer des petites pépites de chocolat si vous voulez !)

Quatrième étape : 🤸🏼

Sortez vos meilleurs moules à madeleines (en silicone c'est mieux)

Et avec le reste de beurre de ton ramequin, tu viens huiler chaque petit moule avec le petit pinceau comme ça ⬆️

Le résultat sera un peu brillant comme ça :

Et ensuite tu y met ta pâte à madeleines :

(Je sais c'est un travail de bourrin j'en ai mis ✨pArToUt✨)

Cinquième étape : 👯‍♀️

Tu vas venir me cuire tout ça pendant environ 10-12 minutes à 200-210 °C. L'important c'est que quand tu plante un couteau dans la bosse de la madeleine, il ressorte sec.

Tu peux les démouler quand elle sont bien dorées !

Et voilà !

Sixième étape : 🐸

Maintenant que tu as fait tes madeleines, il faut s'occuper des coques en chocolat !

Tu fais fondre quelques carrés, et pour éviter de le faire au bain-marie, il y a une technique pour s'en sortir avec le micro-ondes !!!
Tu mets 15s, tu ressors, tu touilles, et tu répètes cette action jusqu'à ce que ton chocolat soit bien liquide et fondu.

Ensuite, tu reprends tes moules que tu auras bien nettoyé auparavant avec un sopalin, pour que ce soit pas gras (lave le complètement hein) et tu viens étaler ton chocolat et rajouter ta madeleine pour qu'elle y colle :

Et ça part au frigo !

Septième étape : 🌻

Le démoulage ! Tu viens pousser en dessous et normalement ça se démoulera tout seul !!

Et donc comme vous pouvez l'observer...c'est une REUSSITE !!! ✨✨😋
Elle sont trop belles !!! ❤️❤️❤️

Posez moi vos questions en commentaires, et dites moi ce que vous en pensez !