Bonjour à tous,

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Ingrédients:

- 200g de farine
- 1/4 de litre de lait demi-écrémé
- 2 pincée de sel
- 50g de sucre semoule
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- un peu d'huile de tournesol

Préparation:

1/ Dans un saladier mélanger la farine, le sel et la levure. Ajouter le sucre et mélanger de nouveau.

2/ Dans un autre bol battre les oeufs entiers et le lait.

3/ Incorporer cette dernière préparation à la première avec un fouet jusqu'à la disparition complète des grumeaux.

4/ Faites chauffer l'huile dans une casserole et à l'aide d'une louche faire deux ou trois crêpes épaisses ,selon la taille de votre casserole.

5/ Lorsque de petites bulles apparaisent, et que le verso des pancakes est bien doré, retourner les pancakes.

6/ Recommencer avec la totalité de la pâte.

Variante:

Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat à la pâte.

7/ Déguster avec du sirop d'érable, de la pâte à tartiner, du sucre glace... Bref ce que vous voulez !

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Eva