Bonjour à tous,

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Pour 12 gaufres:

Ingrédients:

-250g de farine

-1 cuillère à café de levure chimique

-150g de sucre semoule

-100g de beurre

-3 oeufs

-1/2 L de lait

-1 pincée de sel

-fleur d'oranger

Matériel spécifique:

-Gaufrier

Préparation:

1)Mettre le lait et le beurre dans une casserole et chauffer à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit fond.

2) Dans un bol mettre la farine, le sucre, la levure et le sel, puis ajouter les œufs et mélanger.

3) Ajouter petit à petit le mélange lait/beurre en mélangeant bien jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et dépourvue de grumeaux.

4) Faire chauffer le gaufrier puis le huiler.

5) Se référer au mode d'emploi du gaufrier mais dans la plupart des cas:

6) Verser 3-4 cuillères à soupe sur les plaques du gaufrier (pas à ras-bord)

7) La cuisson demande 4-5min

8) Répéter les étapes 6 et 7 jusqu'à épuisement de la pâte.

9) Servir avec de la chantilly, des fraises, du sucre glace, de la confiture, du miel, de la pâte à tartiner...

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Eva