Nguyên liệu:

1 kg nho xanh

800 g đường gelatin

100 ml nước

4-5 Hủ thủy tinh nắp nhôm 250ml

Cách làm:
1. Nho ngắt cuốn, rửa 2-3 lần cho sạch rồi cho vào nồi với 100ml nước. Đậy nắp cho sôi khoảng 15p đến khi thấy nho chuyển màu vàng nhạt
2. Sau đó lọc lấy nước, bỏ phần bã (có thể dùng túi vải sạch để vắt). Cho vào nồi với 800g đường gelatin (nếu thích đặc như jelly jam thì cho 1kg nhé), khuấy tan đường, để sôi khoảng 5-7p đến khi thấy hỗn hợp trong lại là được.
3. Tráng qua hủ đựng + nắp bằng nước sôi rồi cho mứt vào ngay, vặn nắp chặt và up ngược hủ xuống. Để cho mứt nguội hẳn rồi trữ trong tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng không quá nóng cũng được nhé. *Lưu ý tất cả các dụng cụ khi làm phải được rửa thật sạch để mứt không bị mốc