Nguyên liệu:

1 kg sơ ri

300 gram đường

1 muỗng cà phê bột nở

Muối

Cách làm:
1. Lặt bỏ cuống sơ ri. Lưu ý: Các bạn nhớ chọn sori còn xanh tí nha. Mình để hơi chín nên mứt hơi mềm.
2. Ngâm sơ ri trong nước muối pha loãng
3. Để ráo, cho 300g đường cát vào và đợi sau 6 tiếng cho đường tan chảy.
4. Bắt lên chảo, lúc đầu mở lửa to sau đó khi thấy nước đường gần cạn thì bạn mở lửa nhỏ thôi nhé.
5. Phơi nắng cho mứt khô và dẻo