Cuando Ryo colocó el plato sobre la mesa para que Dojima lo probara, se quitó el pañuelo y su expresión feroz desapareció de inmediato.

Su comportamiento ahora parecía perezoso y aburrido mientras hablaba: "Salmón teriyaki, por favor, pruébalo..."

"Ah, ¿es salmón de agua dulce?"

"Sí, me sumergí en el río para conseguirlo..."

La respuesta casual de Ryo, como si sumergirse en el río fuera algo cotidiano, sorprendió a todos. No estaban acostumbrados a cazar peces buceando; carecían del equipo necesario.

Sin embargo, Ryo, nacido y criado en la costa, estaba acostumbrado a cazar peces con un equipo mínimo, confiando únicamente en algo afilado y largo, como una lanza.

Mientras tanto, Tsuna observó cómo la personalidad de Ryo cambió drásticamente después de quitarse el pañuelo.

En su vida anterior, Tsuna sabía que Ryo seguramente habría sido internado en un hospital psiquiátrico por su trastorno de doble personalidad.

Sin embargo, se sorprendió al ver que los demás simplemente lo ignoraban como si fuera normal.

Supongo que eso es sentido común en este nuevo mundo, ¿eh?

Fue inesperado pero intrigante y provocó que Tsuna se riera.

"Bueno entonces, le daré un mordisco..."

Dojima anunció, tomando su tenedor con grandes expectativas por el salmón teriyaki de Ryo.

"Si es salmón de agua dulce, debería ser más firme que el de agua salada. Pero mi tenedor lo cortó de inmediato, ¿eh?", reflexionó en silencio mientras examinaba el trozo de salmón en su tenedor.

"...!?"

Cuando Dojima probó un bocado del salmón teriyaki de Ryo, se sintió inmediatamente transportado a un tranquilo entorno junto al río.

Brisa...

El suave sonido del agua fluyendo y el susurro de las hojas llenaron sus oídos mientras el aire estaba impregnado del aroma del cedro y el pino.

Con cada bocado del suculento salmón, Dojima sentía como si se sumergiera más profundamente en las aguas cristalinas del río, rodeado de la tranquilidad de la naturaleza.

"¿Es realmente tan tierno?"

Dojima exclamó sorprendido, sus ojos se abrieron por la sorpresa.

La tierna carne del pescado prácticamente se derritió en su lengua, liberando una explosión de sabores que bailaron por su paladar.

"Sí, combiné salsa de soja, mirin, sake, miel, jengibre y ajo y mariné el salmón en ello", explicó Ryo perezosamente.

Dojima abrió mucho los ojos al darse cuenta y asintió.

La combinación de estos actuaría como un agente ablandador, descomponiendo las proteínas del pescado, permitiéndole absorber los sabores y ablandar la carne.

También logró infundir a la carne de salmón ahora ablandada capas de sabor complejo.

Dojima podía sentir vívidamente la salsa envolviendo el salmón en un manto de dulzura y umami, cubriendo cada centímetro de la delicada carne con su rico y sabroso abrazo.

"¡Qué ingenioso! La salsa teriyaki resulta ser una combinación perfecta para el salmón de agua dulce, ¿no?"

Mientras saboreaba cada bocado, Dojima sintió que una sensación de paz y satisfacción lo invadía.

Miró a Ryo con una sonrisa satisfecha mientras declaraba: "Tu presentación es perfecta, la forma en que ablandaste el salmón fue brillante. Ryo Kurokiba, tu plato vale... ¡94 puntos!"

"¿Otro 9-90?"

"¿Cómo podremos siquiera competir con esta gente en el mundo?"

Los estudiantes sintieron sus espaldas empapadas en sudor al escuchar la declaración de Dojima.

Sin embargo, Ryo no pudo evitar apretar el puño con frustración ya que eso significaba que había perdido contra Alice.

"...¡Perdí contra la señorita!"

Él la miró y ella le dedicó una sonrisa satisfecha, lo que sólo hizo que apretara aún más el puño.

Aunque fue principalmente porque su experiencia era en mariscos y estilo occidental, una pérdida era una pérdida, y Ryo juró en silencio devolver el favor más tarde.

¡BAM!

"El Yakitori especial de Ito: ¡Yaki-delicioso!"

Se escuchó un fuerte sonido del plato golpeándose sobre la mesa cuando todos se giraron para ver a Tsuna colocando su plato frente a Dojima antes de abrir la tapa.

"¿¡Mmm!?"

De repente, la expresión de Dojima cambió cuando el olor lo golpeó de cerca.

"Qué olor..."

Dojima murmuró.

Ryo y Alice parecieron notar su extraña reacción cuando se acercaron un poco más, abriendo los ojos ante la repentina proyección del olor.

La inesperada erupción de fragancia tomó a todos por sorpresa, el calor de la parrilla se mezcló con la salsa, liberando su aroma en una poderosa explosión que llenó la habitación con un encanto embriagador.

"Sólo el olor me hizo estar seguro de que tendría buen sabor", murmuró con incredulidad mientras tomaba un trozo.

Dojima se inclinó para tomar un bocado del Yakitori especial de Ito de Tsuna.

"¿¡Qué!?"

De repente le llamó la atención una poderosa proyección de su sabroso aroma.

¡Cuanto más se acercaba, más fuerte se volvía!

"¿Cómo hizo eso?"

Pareció materializarse de la nada, envolviéndolo en una nube de humo fragante que llenó la habitación con un aroma embriagador.

"¡Es casi abrumador!"

Dojima exclamó en silencio con incredulidad mientras miraba a Tsuna, a quien no parecía importarle en absoluto su reacción mientras continuaba en silencio: "Este estudiante..."

Entonces, cuando dio el primer bocado al tierno y sabroso pollo, Dojima comprendió.

En el momento en que el yakitori tocó su lengua, fue como si los sabores explotaran por todo su paladar, arrastrando hacia el olvido el gusto de todos los platos que había probado antes.

¡El sabor del yakitori lo dominó por completo!

La combinación de salsa de soja, mirin, sake y glutamato monosódico bailaba en su paladar, cada ingrediente armonizando perfectamente.

"Bueno, ¿no?"

La voz casual de Tsuna sacó a Dojima de su ensoñación.

"...!"

Abrió mucho los ojos al darse cuenta de que había estado en silencio y no había hecho ningún comentario sobre el yakitori.

Estaba a punto de abrir la boca, pero volvió a cerrarla.

No es que se quedara sin palabras; no quería perder más tiempo y dio otro bocado.

Casi podía saborear el humo de la parrilla, sentir la dulzura del mirin y percibir la riqueza umami de la salsa de soja.

Fue como si el plato mismo hubiera materializado su sabor en una ilusión, cautivando sus sentidos y dejándolo completamente fascinado.

Dojima se sintió como si hubiera sido transportado de nuevo a cuando era apenas un joven adulto y salía a vivir aventuras.

Se esforzó hasta el límite y logró cosas.

"...Este yakitori se siente... satisfactorio..."

Murmuró suavemente, sintiendo que algo llenaba parte del vacío en su corazón.

"La reacción de D-Dojima-senpai..."

"...¿E-Es realmente tan bueno?"

Los estudiantes tragaron saliva, olvidándose por completo de sus rencores al presenciar la reacción de Dojima ante el yakitori de Tsuna.

Si fuera posible, ¡todos querían un bocado también!

"E-Es imposible..."

Alice observó la reacción de Dojima, dándose cuenta solo por la forma en que respondió a su plato en comparación con el de Tsuna que en realidad podría perder esta competencia.

"...No, ¿no hay ninguna a---?"

"¿De verdad pensarás eso después de darle un mordisco?"

Una voz interrumpió sus palabras y Alice volvió a la realidad. Se volvió hacia Tsuna, que sostenía otro plato de yakitori en la mano.

Ella tragó saliva al tiempo que tomaba uno.

"...¿Puedo intentarlo también?"

Ryo también se unió mientras ambos tomaban un bocado juntos, sus expresiones llenas de incredulidad mientras saboreaban el sabor.

"Este es... sin duda el mejor yakitori que he probado jamás..."

Con cada bocado, los sentidos de Dojima se agudizaban a nuevas alturas y sus papilas gustativas hormigueaban de placer.

No pudo evitar suspirar mientras se giraba hacia Tsuna y declaraba: "Tsunayoshi Ito, para un plato digno de esta puntuación, sin duda... ¡98!"

"Me gustaría poder darte una puntuación perfecta, pero estoy seguro de que esta no es tu especialidad, ¿verdad?"

"...¿Qué?"

Todos los demás en la habitación se sorprendieron al escuchar esas palabras, y todos se giraron para mirar a Tsuna con incredulidad