Je vais vous montrer comment faire un des plat japonaise "les plus mythiques" :

Les ramens

INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) :

-720 g de ramen (nouilles japonaises)
-200 g de filet mignon de porc
-100 g de pousses d'épinard
-3 oignons nouveaux
-1 boîte de pousses de bambou en conserve
-2 feuilles de nori
-2 œufs
-60 cl d'eau
-3 c. à soupe de sauce soja

PRÉPARATION :

Rincer puis égoutter les pousses d'épinards.

Ensuite, sur votre planche de cuisine, éplucher et hacher finement les oignons.

Égoutter les pousses de bambou.

Découper les feuilles de nori en julienne. Découper également le filet mignon en petites tranches.

Metter une casserole d’eau sur le feu. Faire cuire les œufs pendant 9 min. Au bout de ce temps, retirer les. Laissez-les refroidir puis écaler les.

Prendre une casserole. La mettre au feu. Faire bouillir l'eau avec les assaisonnements des Ramen ainsi que la sauce soja.

Incorporer les Ramen puis, les tranches de filet mignon.

Laisser cuire pendant 2 min puis server aussitôt dans des bols.

Émincer les oignons nouveaux. Parsemer en dans les bols puis parsemer de pousses d'épinards, de pousses de bambou et de julienne de feuille de nori.

Achever la présentation avec 1 demi-œuf dur.

Le Ramen (bouillon de nouilles japonais au porc) est prêt, servez bien chaud