Aujourd'hui, je vais vous donner une recette chinoise :

Poulet Caramélisé

INGRÉDIENTS (Pour 4 personnes) :

-4 filets de poulet

-6 c. à s. de sauce soja

-3 c. à s. de miel liquide

-1 citron

-1 c. à c. de gingembre moulu

-2 c. à c. de graines de sésame

-2 c. à c. de maïzena

-1 échalote

-1 gousse d’ail

-Huile de sésame

PRÉPARATION :

Émincer l’échalote et l’ail et les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile de sésame. Ajouter le poulet coupé en petits morceaux.

Dans une autre petite casserole faire chauffer la sauce soja et le miel, ajouter le reste des ingrédients (diluer la maïzena dans un peu d’eau avant de l’incorporer).

Enfin combiner la sauce et le poulet.

Servir avec un riz thaï légèrement saupoudré de gingembre.

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