Black Balsam to znany łotewski alkohol, produkowany z 24 ziół, kwiatów, pąków, soków, korzeni, olejów i jagód, przygotowywany w dębowych beczkach. Według Gavina Hainesa z „Telegraph Travel’s”, to krzyżówka Jagermeistera i syropu na kaszel. Ma właściwości lecznicze, ponoć skuteczne.