Et une autre journée de travail commence. Je m'habille de mon tablier rouge, à l'effigie des Chocolateries Kawon. Je commence à tout remettre les petits cubes de chocolats en ordre, dans la vitrine, puis, j'ajoute quelques friandises chocolatées que je viens de cuisiner, avec ma collègue Anaïs.

Quelques secondes plus tard, je suis prête, et je change le panneau dans la vitre pour «ouvert». Les clients commencent à entrer. C'est samedi, c'est normal. Les enfants s'amusent à regarder tous nos chocolats, faisant glisser leurs nez mouillés et leurs mains graisseuses contre la vitrine que je viens de laver. Je vous le jure, d'ici quelques jours, j'en aurai tué un. Je déteste les enfants.