*Tout animal étant un être sensible doit être placé par son propriétaire dans des conditions compatibles avec les impératifs biologiques de son espèce*

Bonjour à tous.
Aujourd'hui, je vais parler de viande. Mais avant, je dois préciser deux choses :
- Je suis un omnivore fier de manger de la viande
- Je suis assez insensible en ce qui concerne les animaux (exemple : nous avons eu des lapins dans la vie de la famille, je n'ai ressentis aucune tristesse à leurs morts, et je n'ai aucune criante à la mort de celui que nous avons actuellement. Je pourrais m'expliquer encore plus longuement, mais cela me desservirait encore plus...)

Dites bonjour à Happy

Je viens poindre depuis quelques temps une espèce de "manière de penser policé", que ce soit une pensée féministe qui force à penser comme une femme, pour les femmes, où il ne faudrait rien dire sur elles, en oubliant les hommes dans la balance comme pour contre-balancer l'inégalité des sexes. Et une pensée végétarien, même végan, qui aimerait qu'on arrête de manger de la viande, en montrant des images filmés illégalement d'un abattoir, ou d'une exploitation surpeuplée d'animaux. Ensuite, le pouvoir des réseaux sociaux fait le reste, accentuant la stigmatisation. On s'insurge, on montre du doigt, mais on ne réfléchit pas !
Ce que fait l'organisation L214* est louable. Ce sont des images volées qui montrent une bien horrible réalité, mais après ? On attaque l'établissement en justice ? On fait circuler des pétitions ? On ferme l'abattoir incriminé ? On vire le personnel responsable ? Et après ? On attaque le haut de l'iceberg, sans se poser la question de ce qu'il y a en dessous. Ce qui est montré là, que ce soit l'exploitation de poulets en batterie, ou les abattoirs qui jettent des poussins dans des brouilleurs, n'est une conséquence de quelque chose de plus gros : le capitalisme. Je m'explique...
Pourquoi il y a tant de poulets dans peu d'espace ? Parce que le capitalisme doit gagner de l'argent. Il est plus facile de formater les animaux que d'agrandir les hangars. Il est plus facile de tuer discrètement des poussins, ou de tuer avec cruauté et rapidité les animaux, plutôt que respecter l'animal. L214 ne montre que les conséquences, ou les conséquences des conséquences, mais la cause n'est jamais parlé. Nous devons manger de la viande, mais nous devons la respecter, et en manger peu, plutôt que d'en manger comme aujourd'hui, et de ne pas se demander comment est mort la vache laitière qui fourni les Big mac à 5€. Notre consommation a explosé depuis la seconde Grande Guerre, le temps pour cuisiner à chuter dans le même temps, car nos ancêtres ont appuyé l'opulence alimentaire, la surconsommation, le gaspillage, et la standardisation des aliments (le poulet est génétiquement calibré pour rentrer dans le four). Maintenant, nous, consommateurs, sommes à moitié responsable : Nous demandons, le capitalisme s'exécute, nous exigeons des prix bas, le capitalisme "optimise" la viande, nous demandons du stock, le capitalisme surpeuple les exploitations, nous demandons des plats tout préparé, le capitalisme nous sert un plat sucré, plein de graisse, et avec de la viande de mauvaise qualité. Et la viande n'est qu'une partie d'un autre iceberg dans le monde merveilleux de l'agroalimentaire. Il nous faut diminuer notre demande, arrêter les importations de viandes étrangères, recommencer à qualifier la viande comme elle le devrait, et augmenter les prix, pas pour enrichir ceux qui le sont déjà, mais pour donner ces lettres de noblesses à ce bout de viande. Je suis pour un traitement adéquate de l'animal, je suis contre sa souffrance. Je suis pour le foie gras, je suis contre un surgavage des oies et canards pour augmenter les marges. Vous pouvez être contre moi, vous devriez sans doute être contre moi, mais ne me juger pas comme un monstre parce que j'ai des idées contraires aux votres, même si vous pensez qu'elles vont de soit (je préfère préciser). Et au delà de la souffrance animal, nous sommes impactés aussi par cette optimisation de la viande. Les conséquences des conséquences, les conséquences de la surexploitation, sont les antibiotiques, qui entraînent aussi des maladies résistantes. Les conséquences des abattages à la chaîne sont la découpe trop rapide des chairs, ce qui entraine de la matière fécale dans la viande, et donc, la présence d'Échérichia Coli. On s'insurge, on s'étrangle, on montre du doigt de faux coupables, ou des moitié de coupables, mais L214 aura bien diffuser leurs images, le manège continuera encore...
C'était la causerie de l'auteur, je vous remercie de m'avoir écouté.

Seriez-vous près à payer plus cher les aliments pour retrouver de la qualité ?

Êtes-vous vegan ou végétarien ? Si oui, l'êtes-vous par idéologie ou par goût ?

Pensez-vous que le végétarisme est une alternative durable pou palier à la viande ?

*L214, de son nom complet L214 éthique et animaux, est une association de droit local alsacien-mosellan à but non lucratif française fondée en 2008 qui défend la cause végane et les droits des animaux, qui provient de l'article L214-1 du code rural et de la pêche maritime "Tout animal étant un être sensible doit être placé par son propriétaire dans des conditions compatibles avec les impératifs biologiques de son espèce"