Noël, quelle merveilleuse période pour déguster de délicieuses bûches au chocolat praliné. Un mois festif où les commandes de l'unique boulangerie de la ville dépassait ses limites. Jinyoung était débordé, jonglant jour et nuit entre biscuit aux pains d'épices enrobé de chocolat et bûche décorée des meilleures scènes du père noël. Il n'avait plus une seule seconde à lui. Dès qu'il terminait une pâtisserie, deux autres étaient commandées. Il lui restait seulement trois jours avant Noël et il ne se sentait pas en capacité d'assurer autant de recette. Il observa le cadre qui trônait fièrement sur la cheminée de sa Boulangerie. Le sourire chaleureux et encourageant de son défunt père le fit grimacer. Il ne voulait pas le décevoir, Noël avait toujours été leur période préférée. Ils passaient de longues heures en cuisine, préparant les meilleurs sablés de Noël qui pouvaient exister.

Aujourd'hui, seul en cuisine et à la caisse, il perdait le contrôle. La vie lui semblait aussi complexe et longue que la préparation de la pâte feuilletée. Le résultat était-il le même ? Lorsqu'on était assez patient et minutieux, la récompense était-elle aussi exquise ? Plusieurs couches comme autant d'étape pour atteindre le bonheur absolu. Il avait besoin d'aide, ça il en était certain. Il y avait bien une pile de CV près de lui, mais avait-il le temps d'engager un apprenti et de lui apprendre les bases du métier ? Il en doutait. Trois jours. Jinyoung darda son regard sur son carnet de commande qui commençait à déborder. Prit d'un excès d'angoisse, il attrapa le premier CV de la pile et composa le numéro. Il attendit à peine quelques minutes avant qu'une voix très masculine ne lui réponde.

- Allô ? Demanda l'interlocuteur, intriqué par ce mystérieux appel.

- Bonjour monsieur Wang... Je suis Park Jinyoung de la boulangerie Bread & Cake. Je vous appelle pour savoir si vous êtes toujours disponible en cette période de Noël.

- Bonjour, monsieur Park... Je le suis oui.

- Parfait, si vous pouvez venir maintenant ça serait super. J'ai énormément de commande à gérer et j'ai besoin d'aide de toute urgence.

- Je serais là dans vingt minutes.

Jinyoung le remercia poliment tandis que son cerveau dansait de soulagement dans sa tête.