CANH ĐẬU PHỤ NẤU THỊT BÒ BẰM

Nguyên liệu:

- 50gr thịt bò.

- 1 miếng đậu phụ non.

- 1 củ gừng nhỏ.

- 4 tai nấm đông cô tươi.

- 1 cây tỏi tây.

- 1 bát nước dùng.

- Gia vị: 1 thìa súp bột nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê đường.

Thực hiện:

- Rửa thịt bò, băm nhuyễn.

- Cắt đậu phụ thành miếng vừa ăn.

- Rửa nấm đông cô, cắt lát.

- Thái mỏng tỏi tây, gọt vỏ gừng, thái khoanh mỏng.

- Đun sôi nước dùng, cho đậu phụ, nấm, gừng vào.

- Sau đó, cho thịt bò vào, nêm gia vị vừa ăn, cho tỏi tây vào, nhấc xuống.

Múc canh ra bát, rắc tiêu, dùng nóng với cơm trắng.