Mes petites étoiles,

Aujourd'hui, je vous propose non pas une, mais deux recettes de chocolat chaud pour égayer vos journées d'hiver. Que vous soyez d'humeur à savourer une tasse épicée aux saveurs réconfortantes ou un chocolat-noisette gourmand, vous trouverez ici votre bonheur.

Ces recettes sont parfaites pour un moment cosy, que ce soit pour vous réchauffer après une balade dans le froid ou pour accompagner un bon livre sous un plaid. Alors, sortez vos plus belles tasses et laissez la magie opérer dans votre cuisine.

Recette 1 : Chocolat chaud épicé classique

Ingrédients (pour 2 tasses)

500 ml de lait (ou lait végétal au choix)

100 g de chocolat noir (au moins 70 % de cacao)

1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré

1 cuillère à soupe de sucre roux ou miel (ajustez selon vos goûts)1 pincée de cannelle

1 pincée de muscade

1 pincée de piment doux (optionnel, pour une touche audacieuse)

1/2 cuillère à café d'extrait de vanille 

Chantilly ou marshmallows (pour la garniture, selon vos envies)

Préparation

Chauffez le lait à feu doux dans une casserole. 

Ajoutez le chocolat noir en morceaux et remuez jusqu'à ce qu'il fonde.

Incorporez le cacao en poudre, le sucre, et mélangez bien.

Ajoutez les épices et la vanille, puis laissez mijoter 2 minutes tout en remuant.

Servez chaud avec chantilly ou marshmallows.

Recette 2 : Chocolat chaud noisette gourmand

Ingrédients (pour 2 tasses)

500 ml de lait (ou lait d'amande pour une saveur encore plus noisette)

80 g de pâte à tartiner aux noisettes (type Nutella ou équivalent)

50 g de chocolat au lait ou noir (au choix)

1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré

Chantilly, noisettes concassées ou copeaux de chocolat (pour la garniture)

Préparation

Faites chauffer le lait à feu doux dans une casserole.

Ajoutez la pâte à tartiner et remuez jusqu'à dissolution complète.

Incorporez le chocolat en morceaux et continuez de mélanger jusqu'à ce qu'il fonde.

Ajoutez le cacao en poudre .

 Laissez mijoter doucement 2-3 minutes.

Versez dans des tasses et décorez avec de la chantilly, des noisettes concassées, ou des copeaux de chocolat.

Petit mot pour mes petites étoiles :
L'un réchauffe avec ses épices, l'autre réconforte avec sa douceur gourmande. Quelle version préférez-vous pour accompagner vos lectures ou vos rêveries hivernales ? Peut-être même les deux !