- Franchement, tu pourrais au moins éviter de laisser ton tas de vaisselle là. On est dans un café, pas dans un dépotoir. Lui reprocha Gabriel en empilant les tasses sur le comptoir, un peu à l'écart 

- Je te signale que je viens juste de finir de préparer la commande de la table 3. Rétorqua Emma en essuyant une assiette avec une moue dédaigneuse. Si t'as un problème avec la vaisselle, tu peux toujours prendre un balai et faire la plonge, hein.

- Non, non, je me contente de faire en sorte que ce café ressemble à quelque chose de vaguement civilisé. Rétorqua à son tour Gabriel en soupirant.

Il prit une tasse pour la mettre dans le lave-vaisselle. 

- Pas besoin que tu me fasses la morale sur l'organisation, je sais comment ça marche. Ajouta-t-il ensuite.

Emma haussa les épaules sans lever les yeux : 
- T'es vraiment un cas désespéré. Mais bon, vu que je suis gentille, je vais juste ignorer ton arrogance et continuer à préparer les cappuccinos. Ça t'arrange, non ?

Gabriel répondit, ironique :
- Oui, merci. Si tu pouvais juste ne pas faire de l'espresso un produit du nouveau monde, ça m'arrangerait aussi. On sert du café, pas de la soupe bouillante.

Emma lui lança un regard en coin:

- Oh, je suis désolée, j'oubliais que toi, tu fais des cafés de haut vol. T'as raison, c'est très compliqué de verser de l'eau chaude sur du café moulu. Ironisa-t-elle, un faux sourire placardé sur son visage. Vraiment, tu devrais obtenir un prix.

Gabriel se retenait de sourire, tout en jetant un coup d'œil à la machine à café :
- C'est exactement ça, l'art du café. Renchérît-il. Pas juste verser de l'eau chaude, mais maîtriser la technique, l'intensité, le timing. Pas que ça semble trop compliqué pour toi, évidemment.

- Et bien sûr, t'es le grand maître du café... qui oublie toujours de nettoyer son espace de travail. Continua-t-elle sur sa lancée, lui lançant un regard noir tout en fouettant le lait pour un cappuccino. C'est génial de savoir faire des cafés, mais faudrait peut-être penser à ne pas rendre le comptoir tout collant à force de tout laisser trainer.

Gabriel leva les yeux au ciel. Il commença à essuyer un peu son coin de comptoir sans grande conviction :

- Oui, maman. Je vais nettoyer... après avoir fait la commande. T'as déjà vu quelqu'un faire deux choses à la fois, ou c'est trop compliqué pour toi ?

- Tu sais quoi ? T'es tellement ennuyeux que je vais finir par passer ma journée à te tester. Rétorqua Emma en soupirant bruyamment. Genre, je vais lancer un défi : tu paries combien que tu vas oublier une commande dans les dix prochaines minutes ? Parce que ça, c'est un talent que tu maîtrises à la perfection.

- Ah, tu veux vraiment jouer à ce jeu-là ? Lança Gabriel, avec un air défiant. Je te parie que tu vas renverser cette tasse de cappuccino dans les cinq prochaines minutes. T'as trop l'habitude de parler sans réfléchir, ça va déborder.

Emma afficha un sourire en coin.

- Oh, t'es pas mal, toi. Tu sais quoi, je vais même en faire un challenge officiel. Chaque fois que tu oublies un ingrédient, je te mettrai un post-it sur le front. Je vais t'appeler "Gabriel le Mémory" !

Gabriel rétorqua en riant doucement.
- C'est trop facile. Tu vas devoir commencer à faire des cafés toi-même avant que je ne finisse de servir tous les clients. C'est le seul moyen de voir si tu sais vraiment ce que tu fais.

- C'est tellement mignon quand tu parles comme ça. Souligna Emma en haussant un sourcil. Si je te propose de préparer un latte pour la table 2, tu vas encore leur offrir de l'eau chaude avec des grains de sable ?

- Tu vois ? Toujours avec ton sarcasme. Capitula Gabriel en levant les bras en signe d'abandon. Bon, d'accord, je vais leur faire un latte parfait. Et toi, pendant ce temps, tu pourrais peut-être arrêter de monopoliser la machine à mousse et laisser les autres respirer.

Emma répondit en souriant à pleine dents.
- Respirer ? C'est une excellente idée, mais je vais plutôt mousser ce lait comme il se doit. Pas comme toi qui ressemble à un robot de café en panne.

Gabriel lui fit une grimace tout en préparant un café.
- Ok, ok. Mais si je réussis à faire le meilleur latte de ma vie, tu feras quoi, hein ? Tu m'offriras un café... sans l'ajouter dans ton petit défi ? Parce que, franchement, je commence à douter de ta capacité à reconnaître la qualité des choses.

Emma croisa les bras, amusée.
- Non, je te donnerai juste un conseil : "Essaye de ne pas te noyer dans ton propre café, d'accord ?" Parce que franchement, je t'imagine déjà noyé dans l'écume de ton propre égo.

Gabriel répondit avec un sourire sarcastique :

- Et tu sais quoi ? Peut-être que je devrais te donner un conseil à toi aussi. "Essaye de ne pas renverser le cappuccino dans ton propre pantalon." Ce serait dommage pour ta réputation.

- Si je renverse mon cappuccino, ce sera de ta faute, donc. Emma rit, mais restant un peu piquante. Ne sois pas surpris si je t'accuse d'avoir saboté mon café exprès. Je suis sûre que t'es capable d'un coup bas.

- Ah non ! Pas un coup bas ! C'est une guerre de cafés, c'est tout. Se plaignit Gabriel, feignant d'être blessé. Je ne suis qu'un humble artisan du café, pas un génie du mal. Mais si tu insistes, je vais vraiment te montrer qui maîtrise ici.

- Ok, j'attends. Prépare-toi à être écrasé par le vrai maître des cappuccinos. Emma lança, avec un sourire de défi. C'est parti pour la revanche !