Spaghetti bí đỏ là món ăn độc đáo của những người ăn chay phương Tây, được làm từ bí đỏ nướng với nước sốt cà chua, thịt ba rọi và pho mát với hương vị tuyệt vời. Vậy các bạn đã biết cách làm spaghetti bí đỏ ngon tại nhà chưa? Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để chi tiết cách làm món ăn này nhé.

Spaghetti bí đỏ

Để thực hiện cách làm spaghetti ngon nhất, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm spaghetti như sau:

Nguyên liệu cần có để làm spaghetti

Hướng dẫn làm spaghetti bí đỏ

Dưới đây, là các bước đơn giản làm spaghetti ngon và hấp dẫn:

Bước 1: Bí đỏ bổ làm đôi. Sau đó, cho bí đỏ vào trong lò nướng để phần vỏ bí lên trên và nướng ở nhiệt độ 176 độ C khoảng 45-50 phút cho tới khi bí chín và mềm.

Sau đó, lấy bí đỏ ra khỏi lò để nguội rồi cho vào lò làm nóng ở nhiệt độ 19- độ C.

Bước 2: Cho thêm dầu oliu vào chảo to để lửa trung bình, sau đó cho cà chua và muối vào. Đun cà chua cho tới khi chín mềm rồi dùng thia dằm nát cà chua.

Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm spaghetti bí đỏ ngon, tiếp tục đun cà chua thêm 15 phút thì cho tiêu đỏ vào khuấy đều.

Bước 4: Khi cà chua cạn bớt nước và sánh lại, các bạn tắt bếp cho thêm húng quế băm vào và khuấy đều cho nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Bước 5: Nướng thịt xông khói ở nhiệt độ 176 độ C khoảng 15 phút, để thịt có màu sắc đẹp mắt và giòn khô.

Bước 6: Khi bí đỏ nguội các bạn múc hạt bí và dùng dĩa cạo nhẹ phần thịt bên trong vỏ bí, cạo dạng sợi nhỏ và mềm.

Bước 7: Trộn bí đỏ với phô mai ri-côt-ta vào bát rồi cho thêm muối và hạt tiêu vào trộn đều.

Bước 8: Cho một nửa bí đỏ xuống dưới rồi dải thịt xông khói lên và phủ nước sốt cà chua lên trên. Tiếp tục cho nốt phần bí đỏ còn lại vào.

Bước 9: Nướng thịt ở nhiệt độ 190 độ C khoảng 20 phút và thưởng thức.

Thưởng thức món spaghetti bí đỏ

Yêu cầu thưởng thức món spaghetti bí đỏ:

Spaghetti bí đỏ có thể thưởng thức với các loại mì.

Nếu không sử dụng ri-côt-ta, các bạn có thể thay thế bằng phô mai bình thường cũng được nhé.

Hướng dẫn cách làm spaghetti ngon, nhanh và chuẩn vị, thật đơn giản đúng không? Chỉ với những nguyên liệu đơn giản cùng chút khéo léo các bạn đã có món ăn chay tuyệt ngon để chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức rồi.  

nguồn: monan9