Gambar dan resepi oleh: Amna Safia

Bahan-bahan:
👉Ayam potong dadu/kecil (rebus sekejap. Air rebusan ayam jangan buang, nanti nak buat kuah)
👉bawang merah 1 biji (hiris)
👉Bawang putih 5@6 ulas (hiris)
👉cili kisar (bergantung nak pedas banyak mana)
👉2-3 sudu sos cili
👉2-3 sudu sos tiram
👉secukup rasa
👉Sayur: lobak merah, bunga kubis, kacang panjang
👉cabai burung belah tengah (nak letak atau tak nak letak, terpulang)
👉bawang merah potong bulat
👉serai 3 batang (diketuk)
👉2-3 helai daun limau purut

Cara-cara:
Tumis bawang hiris sampai wangi. Dah wangi masukkan cili kisar tadi biar cili masak smpai pecah minyak.

Bila cili dah pecah minyak, masukkan sos cili & sos tiram kemudian kacau bagi rata.

Masukkan secukup rasa (gula, garam) siap-siap dan biar mengelegak dulu. Dah mngelegak, masukkan air rebusan ayam tadi (ikutlah nak kuah banyak mana).

Kacau semua bahan tadi, biar sekejap kemudian baru masukkan semua sayur. Sudah masukkan semua sayur, kacau lagi baru masukkan ayam dan biar semua bahan bersatu dalam kuali. Biar semua mengelegak. Sambil-sambil tu rasa lagi apa yang kurang, adjust rasa dengan tambah gula/garam/serbuk perasa.

Dah empuk semua sayurnya, masukkan bawang merah potong, daun limau purut dan cabai burung. Biar dlm 4@5 minit barulah tutup api. Ok siap!

Kredit: amna safia