Có thể không nằm ở vị trí đắt địa, nhưng nếu mặt bằng kinh doanh hội tụ điều kiện thuận lợi cho việc kinh doanh thì chưa chắc bạn có thể kí kết hợp đồng thuê được tỉ lệ cạnh tranh thuê quán cao quá. Vậy khi bạn bắt gặp mặt bằng kinh doanh phù hợp “đúng chỗ này rồi", bạn sẽ làm thế nào để thuê được? Nếu bạn chỉ trao danh thiếp cho công ty dịch vụ bất động sản rồi nói vài câu đơn giản: “Có gì thì mong công ty giúp", kết quả sẽ là số không. Công ty dịch vụ bất động sản gửi thông tin của một vài mặt hàng kinh doanh, ngược lại bạn cũng phải giới thiệu kỹ về mình cho họ hơn để họ có thể giúp mình tìm được nơi phù hợp.
 
     Không cần phải giới thiệu những điều đặc biệt gì cả. Hãy cho công ty dịch vụ bất động sản xem những thứ mà bạn muốn truyền tải đến họ như tấm ảnh nơi bạn đã làm việc, hay kế hoạch kinh doanh, hoặc nơi bạn sinh ra là đâu, rồi bạn là người như thế nào. Chỉ cần để một tệp tài liệu nào đó lên bàn là nó đã khác hẳn với việc truyền tải chỉ qua tấm danh thiếp phải không? Bạn sẽ có khả năng cao được chủ nhà muốn kí hợp đồng, đó là người cuối cùng quyết định sẽ cho ai thuê.
 
     Tôi xin kể lại câu chuyện lần đầu tôi đến công ty dịch vụ bất động sản giới thiệu quán ở Kyodo. Tôi mở cửa kéo, rồi cởi giầy bước vào. Trong lối vào la liệt các đôi giầy khác để lung tung ở đó. Trước khi bước vào trong, tôi xếp cả những đôi giày, dép khác nữa. Cũng không mất thời gian mấy mà tôi làm thế cũng giống như để tập thể dục. Tôi chỉ làm vậy và kết quả như tôi đã nói phía trước là tôi được họ giới thiệu cho quán mà tôi thuê với tiền cọc rất rẻ.
 
     Việc tôi xếp lại giầy dép không hẳn liên quan trực tiếp đến mặt bằng kinh doanh nào cả. Thế nhưng ông chủ công ty dịch vụ bất động sản nhìn thấy tôi xếp giầy thì cũng ngạc nhiên lắm. Nhờ hành động này, có lẽ đối phương có tình cảm với tôi hơn chăng, và đương nhiên nó sẽ khác hẳn với việc mình không làm gì cả. Lần tới gặp mặt người đó, tôi cũng tự tin tiếp xúc hơn.
 
     Lựa chọn mặt bằng kinh doanh cũng giống như một công việc ở quán. Nếu bạn cho rằng mối quan hệ giữa con người và người quan trọng, bạn sẽ biết nên làm gì. Tôi thường dạy nhân viên trong quán rằng “Nếu chỉ nói: ‘Xin mời quý khách vào' sẽ không thể thu hút được khách đến đâu. Và ở các công ty dịch vụ nhà đất cũng thế, nếu mình chỉ nói: ‘ Có gì mong công ty giúp, và họ trả lời: “Chúng tôi sẽ cố gắng" thì cũng vậy thôi".
 
     Mặt khác, dù bạn chọn đị điểm ở nơi có vị trí không đẹp, nhưng nếu biết đưa quán vào quỹ đạo rồi yên tâm thì có thể sau đó môi trường xung quanh vẫn sẽ có sự thay đổi không mong muốn. Giả sử có là sự xâm nhập thị trường của chuỗi quán ăn nhà hàng thương hiệu lớn.
 
     Nếu các công ty thương hiệu lớn mở quán ở gần đó, nhưng người kinh doanh nhỏ dễ phàn nàn rằng “bị cướp mất khách", “kinh doanh khó khăn ghê". Tôi không nghĩ vậy. Các quán do công ty lớn làm kinh doanh mất cả tiền thuê mặt bằng, thuê nhân công,... tốn kém hơn nhiều. Tôi không nghĩ quán mình lại thua được.
 
     Một quán nhỏ ở một vùng quê có một bà chủ luôn niềm nở nói với khách rằng: “Tôi dưa muối bằng bàn tay này đây". Bà lão tay nhăn nheo mang dưa củ cải muối ra, khách thấy vậy cũng muốn ăn phải không? Đây là điều mà các chuỗi nhà hàng lớn không thể bắt chước được.
 
     Nếu kinh doanh hàng quán với một phong cách khác lạ so với hàng quán của công ty thương hiệu lớn, không có chuyện khách không đến.
 
     Trái lại, nếu xuất hiện thêm nhà hàng hay cửa hàng lớn gần quán, đó có thể là một ân huệ bạn có được, giống như bạn nhận được một con tem bảo hành về khách hàng. Sau là mình tự tìm cách thu hút khách.