Gửi các bạn nhé!

" Bánh Tiêu" ( Vietnamese Hollow Donuts)

65g sữa bột
1kg bột mì ( bread flour)
540g bột mì số 8 ( cake flour)
12g bột nổi ( baking powder)
==> trộn đều (1)

16g bột khai ( ammonium biocarnate)
12g nước cốt chanh
-> trộn đều (2)

21g muối
210g đường trắng
1 quả trứng
850g nước
--> trộn đều (3)

--> trộn từ từ (3) vào (1) và trộn đều
--> cho (2) vào
--> để bột nghỉ 2 tiếng
--> sau đó cắt ra từng viên 15g
--> làm bẹp ra và rắc mè trắng lên
--> chiên nghập dầu.