Coucou les filles,

Aujourd'hui, je fais les commandes de bouffe pour les non musulman. Mdr vous aimez trop nous demander de la nourriture pendant le ramadan. Alors les potes passent commande, je les fais et Idriss livre mdr. J'ai donc fait des bricks et des sushis (berkkkk!! Mais bon Pablo m'en a demandée alors je lui fais...)

On me l'a demandé alors je vous donne cette recette super simple de brick et qui est essentiel lors du ramadan lol.

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 500g de viande hachée

- 6 tomates

- des feuilles de brick (au supermarché)

- 1 pincée de cannelle en poudre (j'en mets très peu j'aime pas du tout mais Idriss bien alors...)

- du paprika

- du gingembre

- de l'huile d'olive

- du persil

- du cumin

- de la coriandre

- 1 gousse d'ail écrasée

- 2 oignons

- 1 œuf

Préparation :

1) Épluchez les oignons, coupez les en petits cubes et faites les revenir dans une casserole avec une cuillère d'huile d'olive et la gousse d'ail pendant 5 minutes.

2) Ajoutez un peu d'eau (environ 3/4 d'un verre) et laissez cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tous mous.

3) Pelez les tomates et découpez les en dés puis ajoutez les.

4) Hachez la coriandre et le persil puis ajoutez les dans la casserole ainsi que toutes les épices avec un peu d'huile d'olive. Laissez cuire pendant environ 20 minutes.

5) Remettez un peu d'épices (les mêmes) sur votre viande hachée et ajoutez les dans la casserole. Remuez énergiquement la viande dans la sauce pour qu'elle se fonde dans la préparation.

6) Laissez la casserole sur le feu jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau ans la casserole. Faut absolument que ça soit bien consistant. Ajoutez l'œuf pour que la préparation ne soit pas trop huileuse.

7) Prenez une feuille de brick, découpez là en 2. Prenez votre demi cercle et pliez le en 2. Le côté rond rabattez le. Mettez environ 1 cuillère à soupe de la préparation dans le bas de la feuille. Pliez la feuille de manière à former un triangle. (Super complique à expliquer, j'espère que vous aurez compris.. Regardez sur YouTube sinon vous verrez mieux)

8) Prévoyez un papier absorbant dans une assiette que vous placez à côté de vos plaques chauffantes.

8) Dans une poêle assez profonde quand même, vous versez de l'huile. Vous attendez qu'elle soit bien bouillante. Vous versez les bricks dedans et vous les laissez frire. Vous les tournez pour qu'elles soient bien dorés des 2 côtés. Ça cuit très vite donc soyez bien attentif à la cuisson.

Voila c'est super facile, à part peut être l'étape du pliage de la feuille de brick mais vous verrez avec l'habitude c'est facile comme bonjour.

Il existe des milliards de recettes différentes pour les bricks donc je sais que peut être vous ne faites pas de la même façon mais on m'a demandée comment je faisais alors je le dis. Mais si vous voulez partager votre recette moi je serai super contente, j'attends que ça.

Dites moi quand vous testez mes recettes, envoyez moi une photo du résultat!! Ça me fait trop plaisir de vous aider.

Gros bisous les filles ❤️