Heute gibt es mal ein selbst kreiertes Muffin Rezept!

Meine Familie fand sie sehr lecker ❤ Also probiert sie unbedingt aus und votet fleißig👍

Viel Spaß beim Nachmachen👩‍🍳

Zutaten für 6 Muffins:

-100g Haferflocken

-50g Mehl

-50g Natur Jogurt

-1 Teelöffel Backpulver

-2 reife Bananen

-6 Erdbeeren (egal ob gefroren oder Frisch)

-1 Ei (Größe M)

-1 Teelöffel geschmolzenes Kokosnussöl (wenn ihr keins habt könnt ihr auch normales Sonnenblumenöl nehmen (gibt halt einen besonderen Geschmack))

-1 Esslöffel Milch

Sontiges:

-Schüssel

-kleinere Schüssel zum verquirlen

-Sieb (nicht unbedingt)

-etwas zum umrühren

-Muffinformen

-Backblech

Zubereitung:

ca. 10min

Ofenzeit:

10-20 min

+ 5-10min Resthitze

Gesamtzeit:

ca. 45min

Hört sich lange an aber sie bleiben im Ofen und ihr könnt in der Zeit etwas anderes machen...

1. Ofen auf Ober-Unterhitze 200° vorheizen

2. 50g Mehl in eine Schüssel sieben

3. 100g Haferflocken dazu geben

4. Ein Ei in die Schüssel schlagen

5. Alles gut miteinander verrühren

6. 2 Bananen in einer anderen Schüssel verquirlen (Hatten nur eine Banane da)

7. 1 Teelöffel Kokosnussöl (oder Sonnenblumenöl) zur Banane geben und umrühren

8. 50g Natur Jogurt zur Bananen-Öl Mischung geben und umrühren

9. 1 Teelöffel Backpulver in die Haferflocken-Mischung

10. Bananenmischung zur Haferflockenmischung geben und gut umrühren

11. Ein Teelöffel Milch zur Mischung geben und umrühren

12. Ein Backblech mit Backformen auslegen

13. Förmchen mit Öl und Mehl leicht einreiben

14. Den Boden der Förmchen mit ca. 1cm Teig belegen ( einen halben Esslöffel)

15. Jeweils eine Erdbeere in die Mitte des Förmchens

16. Rest des Teiges auf den Förmchen verteilen ( um die Erdbeere herum )

17. Ofen auf 180° runterschalten und die Muffins für ca. 10-20 min. backen lassen

18. Solange die Frühstücks-Muffins im Ofen sind solltet ihr aufräumen!

19. Ofen aus machen und noch für 5-10 min. in der Resthitze backen lassen

20. Aus dem Ofen mit Ofenhandschuhen rausholen und noch 5 min. abkühlen lassen ( VORSICHTIG HEIß!!)

21. Genießen❤ Bon Appétit!

Danke fürs Lesen! Ich würde mich freuen wenn ihr Votet und mir Folgt❤

Habt noch einen schönen Tag🌹