Решил вернуться к своим изысканиям. Проснулся утром бодренький и сразу решил, еще до того, как почистил зубы или выпил мой любимый кофе. А все почему? А потому что я на ночь прочитал свою книженцию, точнее главу, в которой говорилось о щелочной соли. Всю ночь мне снились выпавшие осадком кристаллики, которые я собираю аккуратно, чтобы использовать в будущих опытах. Чуть не проспал.

Универ, как всегда, радовал постоянством, никаких тебе переносов занятий, никаких происшествий, сплошная блаженная рутина, в которой знания на автомате укладываются в голове, практически без помощи осознанного эго. Да, я один так считаю. Периодами мое сознание уносилось в дальние дали, вернее в мою маленькую лабораторию, где ждал очередной эксперимент. Приходилось себя одергивать.

Это как в детстве, когда сидишь на занятиях и знаешь, что дома ждет тебя пара шоколадных конфет. И в перерывах между умственными нагрузками и беготней по коридорам ты думаешь о том, как придешь домой и слопаешь их.

Последняя пара пролетела мимо меня, как говорится, со свистом, и вот он дом, милый дом! Стандартный домашний ритуал в виде горячего кофе, от нетерпения пролитого на тапки, меня немного успокоил и охладил мой пыл. Забавно, горячие напитки тоже умеют охлаждать. Пока я, заставляя где-то в дивном раю икать всех химиков по очереди, вытирал, ругаясь, кофейную лужу, забрасывал тапки и носки в стиральную машину, переоблачался, ко мне пришло спокойствие и уверенность. Как и полагается вежливым чувствам, они сели в уголке и стали ободрительно меня поддерживать.

Вчитавшись в символы латыни я стал аккуратно переводить строчки:

"Универсальная соль есть ключ нашего искусства, потому что она отворяет и затворяет все вещи. Ни одно алхимическое действо не может без нее завершиться. Приготовлять ее нужно так. Возьми соли столько, сколько пожелаешь, растолки ее в небольшой ступе, налей теплой воды и хорошенько размешай, процеди сквозь плотную ткань в вертикальный сосуд. Прибавь еще горячей воды раствори оставшийся осадок.

Кипяти этот раствор в стеклянном, свинцовом или же медном сосуде, покуда вся вода не испарится. Помести эту соль в новый сферический сосуд..."

Воодушевленный, закусив губу и сверкнув полубезумными глазами, я, со всей аккуратностью, приступил к исполнению указаний. Творение так увлекло меня, что незаметно пролетело четыре часа, пришла усталость, подвинула спокойствие и уверенность, и я понял, что надо закругляться, иначе быть беде. Оставив раствор на дистилляции я захотел немного размяться и обратил свой взор на кухню.

Услужливый холодильник, как заправский спекулянт, раскрыл мне свои объятья со словами: "Пс, парень, не хочешь что-нибудь приготовить? Смотри, какая цыпа...". И я подумал, что цыпа и правду неплоха, взял полуторакилограммовую куриную тушу, которую забыл вчера бросить в холодильник, но мне показалось, что готовить ее целиком - не экономно. Да и обычная картошка с курицей была не тем вдохновляющим эликсиром, который мог бы помочь мне продолжить изыскания. Потому я прихватил у услужливого холодильника сливочное масло, апельсин, лимон, закатившееся в уголок большое яблоко и полбанки ананасов колечками, которые я так и не дожевал.

Сложив все это богатство на стол, я задумался, а что, собственно из этого можно сделать?

Для начала берем разделочный нож. Отбросим понты в корзину. Берем острый и удобный нож, который вообще не сложно держать, желательно, чтобы ручка не скользила. Теперь делаем курице харакири, образно выражаясь, то есть разрезаем кожу и мышцы грудины до кости вдоль торчащей грудной косточки и хрящевого отростка, снимаем кожу чулком. Одним изящным движением не получится, ибо кожа, естественно, крепится на мышцах, но это вполне возможно. Итак, мы оголили куриную грудь, можно снимать порно.

Не, не то что-то.

Срезаем мясо вдоль костей с грудки, оно отделяется достаточно легко, по два пласта с каждой стороны. Эти мясные шматы бросаем в заранее подготовленную миску, достаточно глубокую. Потом берем курицу за ноги и отделяем бедра от туловища по суставу. Наша кровавая расчлененка почти закончена. Осталось только отделить голень от бедра. Остальной кусок курицы, а это спина и крылья, мы бросаем в пакет и в морозилку. Так как эта часть сама жирная - из нее получаются очень наваристые бульоны, а если взять три спинки с остовом грудины - прекрасный холодец.

Итак, в нашей миске куски куриных ножек и шматы куриных грудей. Так как верхние пласты грудных мышц курицы довольно большие можно разрезать их еще раз на одинаковые куски. Всю эту радость маньяка мы засыпаем солью, перцем, душистыми травами по вкусу, можно добавить куркуму, но в разумных количествах. Режем пополам лимон, берем ни в чем неповинную половину лимона и зверски давим ее сверху на мясо, заставляя несчастный фрукт скукожится.

Да о чем это я? А, точно!

Выдавливаем половину лимона, доливаем немного ананасового сиропа, чтобы не было так кисло, можно добавить остринки, даже если вы не едите острое. Щепотка красного перца сделает все лучше!

Отставим квинтэссенцию жестокости настаиваться маринаде и обращаем свой алчный взор к фруктам. Перво-наперво надо помыть все, абсолют но все, причем лучше с мылом. Кроме ананасов, конечно. Итак, перед нами мытое крупное яблоко, мытый апельсин, половина лимона, уже пострадавшего от рук садиста, и кружочки ананасов. Мы нарезаем яблоко крупными кружочками, кожуру снимать не надо, иначе получится яблочное пюре. Потом берем апельсин, натираем цедру в отдельную миску, стараемся удалить как можно больше белых перегородок и тоже режем кружочками. Лимон не чистим, просто режем теми же кружочками, но потоньше. Ананас за нас нарезали, что приятно.

Теперь подготовим наш гробик для расчлененного тела. Для этого можно взять сковороду с жароупорной крышкой и ручкой, закрывающуюся форму для выпекания, небольшую утятницу, противень и кусок фольги, цинковый гробик... Как вам удобно и что есть под рукой. У меня была утятница, которую я смазал сливочным маслом. Стенки и дно нужно хорошо и жирно промазать, но все это делается сугубо по вкусу. На дно кладем порубленные конечности в маринаде, чтобы мясо лучше протомилось делаем небольшие надрезы до кости. Обязательно сверху немного капнуть маринада на все это, чтобы не выливать продукт. Потом укладываем кружочки яблок, апельсинов, ананасов и лимона на это дело и выкладываем второй уровень - грудь, исполосованную ножом. Ее тоже поливаем маринадом и на нее укладываем вторую часть фруктов. А теперь наш гроб нужно закрыть, ведь хоронить расчлененку не принято в открытом гробу.

Выставляем духовку на 200 градусов, чтобы уж точно не убежала ожившая курица, хоть и по кускам, и идем смотреть на час свой любимый сериал. Нет, сериал не надо! Потому что спустя сезон вас найдут на пепелище у ноутбука. Включите что-то не очень интересное, например страусиные бега, и ждите. Главное держать нос по ветру, ибо час - время условное, зависит от возможностей вашего духового шкафа, толщины куриного гроба и фазы луны. Но нос подводит редко. Я обычно минут через сорок уже бегаю и проверяю готовность блюда.

На выходе у меня получилось вкусно, а кто рискнет попробовать - рассказывайте о своем опыте или о том, как вы под себя переделали этот перфоманс. А я пойду проверю дистиллят, а то что-то уж больно гладко сегодня все прошло.